Кондитерский декор безе

Показывать:
Сортировать:
В наличии: 26 шт.
250.00 ₽
-
+
  • 228.00 ₽ от 2 шт.
  • 208.00 ₽ от 5 шт.

208.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 35 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 22 шт.
250.00 ₽
-
+
  • 228.00 ₽ от 2 шт.
  • 208.00 ₽ от 5 шт.

208.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 30 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 17 шт.
250.00 ₽
-
+
  • 228.00 ₽ от 2 шт.
  • 208.00 ₽ от 5 шт.

208.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 38 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 19 шт.
250.00 ₽
-
+
  • 228.00 ₽ от 2 шт.
  • 208.00 ₽ от 5 шт.

208.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 15 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 1 шт.
85.00 ₽
-
+

68.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 6 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 28 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 23 шт.
115.00 ₽
-
+
  • 98.00 ₽ от 2 шт.
  • 89.00 ₽ от 5 шт.

89.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 15 шт.
65.00 ₽
-
+
  • 56.00 ₽ от 2 шт.
  • 51.00 ₽ от 5 шт.

51.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 9 шт.
95.00 ₽
-
+
  • 87.00 ₽ от 2 шт.
  • 79.00 ₽ от 5 шт.

79.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 6 шт.
100.00 ₽
-
+
  • 88.00 ₽ от 2 шт.
  • 81.00 ₽ от 5 шт.

81.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 13 шт.
100.00 ₽
-
+
  • 88.00 ₽ от 2 шт.
  • 81.00 ₽ от 5 шт.

81.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 12 шт.
100.00 ₽
-
+
  • 88.00 ₽ от 2 шт.
  • 81.00 ₽ от 5 шт.

81.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 17 шт.
135.00 ₽
-
+
  • 119.00 ₽ от 2 шт.
  • 110.00 ₽ от 5 шт.

110.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 21 шт.
135.00 ₽
-
+
  • 119.00 ₽ от 2 шт.
  • 110.00 ₽ от 5 шт.

110.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 23 шт.
165.00 ₽
-
+
  • 151.00 ₽ от 2 шт.
  • 137.00 ₽ от 5 шт.

137.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
В наличии: 8 шт.
145.00 ₽
-
+
  • 131.00 ₽ от 2 шт.
  • 119.00 ₽ от 5 шт.

119.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
130.00 ₽

114.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
115.00 ₽

92.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
570.00 ₽

508.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
95.00 ₽

79.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
135.00 ₽

122.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
145.00 ₽

119.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
145.00 ₽

119.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
135.00 ₽

110.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
75.00 ₽

58.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1
Нет в наличии
45.00 ₽

35.00 ₽ от 20 тыс. за заказ

icon1
icon1

Безе – это съедобный декор, который активно используется кондитерами по всему миру для украшения более крупных изделий, например, тортов или пирогов. В нашей стране это украшение используется и для декорирования пасхальной выпечки.

Что это такое и его компоненты

Безе ещё называют меренгой. Это обычный сахар, который полностью растворили в яичном белке. Сделать это можно при помощи ручного венчика или блендера. Взбитая таким способом масса идеально подходит для создания небольших по размеру изделий.

Для придания разных цветов, во взбитые белки с сахаром добавляют пищевые красители. Далее, при помощи различных небольших кондитерских насадок, из полученной массы создают особой формы украшения. Сушка изделия осуществляется при температуре не выше +800С. Полученные таким способом безе обладают хрупкой структурой и имеют полую и абсолютно сухую поверхность внутри.

Для того чтобы изделие не испортилось для момента использования, его фасуют в небольшие герметически закрытые контейнеры. Наилучшим способом прикрепить безе к десерту, считается прилепить его на влажный крем или мастику.

 

© 2017-2020 Pekan — магазин для кондитеров. Все права защищены Напишите нам в  Whatsapp Политика конфиденциальности
visa master