Этот декор размещается на боковых сторонах кондитерского изделия. К тому же, при помощи бордюрной ленты или листа можно скрыть дефекты, которые могут возникнуть на торте из-за некачественной промазки коржей кремом.
Кроме этого, украшенный этими изделиями десерт, можно легко взять в руки во время трапезы и не испачкать рук.