Сортировка:
На странице:
Вид: Список Сетка

Пищевые красители Pavoni сухие и жидкие

Итальянская компания «Pavoni» - производитель аксессуаров, оборудования и ингредиентов для пекарской и кондитерской промышленности. За 35 лет деятельности компании, ее продукция стала признанной во всем мире, и теперь Вы можете купить оригинальные пищевые красители от «павлинов» в России.

Жирорастворимые натуральные красители Pavoni

Пищевые красители Pavoni

Жирорастворимые порошковые красители позволяют придать новый вид кондитерскому изделию из натурального шоколада или глазури. Такие красители могут использоваться для:

  Рисования на шоколаде. Для этого краситель смешивается с какао-маслом.

  Пастельной окраски шоколада. Для этого краситель смешивается с темперированным шоколадом.

  Придания шоколаду насыщенного окраса. Краситель добавляется и в какао-масло, и растопленную массу шоколада.

  Окраска глазури. Добавляется краситель в растительное масло, используемое для приготовления глазури.

В нашем магазине Вы можете купить жирорастворимые красители порошковые и во флаконах.

Блестяще и металлизированные красители Pavoni

Такие красители позволяют создать на поверхности натурального шоколада, глазури и сахарной пасты металлический блеск. Кондитерское изделие может обрести золотой, серебряный, рубиновый, кобальтовый или изумрудный вид. Преимуществом металлизированных красителей Pavoni является то, что в их составе только красящие пигменты и натуральная добавка, которая препятствует комкованию.

Красящий порошок можно наносить на поверхность в чистом виде. В некоторых случаях порошок можно размешать в алкоголе или сиропе.