Ягодно-фруктовая галета. Рецепт

Рецепт проще простого. Он не требует особых навыков, умений и инвентаря! Справится и новичок на кухне! Ягоду можно использовать любую сезонную, так же частично можно добавить яблоко. Очень вкусно будет с абрикосом, персиком, грушей!

Видео-рецепт:

• Время подготовки: 30
• Время приготовления: 40

Ингредиенты:

• Тесто:
  • Мука - 150 г
  • Сахар - 40 г
  • Соль - 1 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Творожный сыр/мягкий творог - 60 г
• Начинка:
  • Свежая клубника - 400 г
  • Сахар - 2-3 ст л
  • Кукурузный крахмал - 1 ст л
  • Мука - 1 ст л

Приготовление:

• Шаг 1

  Разогреть духовку до 180 градусов

• Шаг 2

  Муку, соль, сахар растереть с охлаждённым сливочным маслом Добавить творог и объединить в тесто.

• Шаг 3

  Убрать в холодильник на 30 мин, накрыв плёнкой

• Шаг 4

  Раскатать тесто диаметром 30 см, присыпав крахмалом. Катаем сразу на пергаменте

• Шаг 5

  От края отступить 3 см и все заполнить ягодой. Крупную можно разрезать, мелкую выложить целиком. Так сочнее и вкуснее.

• Шаг 6

  Заверните края поверх ягоды. Бортик смазать желтком

• Шаг 7

  Ягоду сверху через сито посыпать крахмалом, мукой и сахаром

• Шаг 8

  Выпекать 30-35 мин до золотистого цвета

• Последнее

  Вынуть из духовки, немного остудить и подавать к чаю. Можно добавить шарик ванильного мороженного.