Шоколад молочный Ice Chocolate Milk для мороженого Callebaut 2,5 кг

Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Артикул: НФ-00003824
Наличие:
Есть в наличии
Цена: 2 850 р.
Купить Заказать в 1 клик
Доставка
290 рублей; от 7000 рублей - БЕСПЛАТНО
Минимальная сумма заказа - 1500 рублей
Самовывоз
Москва, ул. Островитянова, дом 18, ТЦ "Лабиринт"
Оплата
Наличный расчет; безналичный: Visa, MasterCard
Описание
Молочное покрытие для мороженого от Callebaut изготовлено по особому рецепту с высоким содержанием какао-масла. Погрузив в него шарики мороженого, палочки или конфеты из мороженого, вы получите плотный шоколадный слой шоколадной глазури с неотразимым твердым треском, которая мгновенно тает во рту, раскрывая свой насыщенный вкус шоколада. Более того, покрытие для мороженого можно не темперировать: достаточно дать ему растаять перед тем, как использовать в качестве глазировки. Благодаря дополнительному содержанию какао-масла и в результате температурного шока, вы получите твердый сияющий шоколадный слой за несколько секунд. Сохраняя растопленное покрытие для мороженого при постоянной температуре, вы сможете работать с ним в течение всего дня. Его текстура не уплотняется и не кристаллизуется. Взбейте покрытие для мороженого и смешайте его с мороженым - у вас получится страчателла с хрустящими кусочками шоколада. Содержание какао: 40,7% Содержание какао-масла: 37,1% Содержание молока: 17,0% Твердое хрустящее покрытие для мороженого, идеальный баланс между какао, молоком и карамелью. Форма выпуска: галеты (диски).