Молочный шоколад

Вид:
На странице:
Сортировка:
Шоколад молочный 33% Sicao 200 г
В наличии: 34 шт.
170 ₽
-
+
Шоколад молочный 33% Sicao 1 кг
В наличии: 23 шт.
620 ₽
-
+
Шоколад молочный 33% Sicao 500 г
В наличии: 22 шт.
380 ₽
-
+
Шоколад молочный 33,6% Callebaut 500 г
В наличии: 9 шт.
550 ₽
-
+
Шоколад молочный 33,6% Callebaut 1 кг
В наличии: 7 шт.
920 ₽
-
+
Шоколад молочный 51,4% с пониженным содержанием сахара Eclipse Callebaut, 200 г
В наличии: 5 шт.
420 ₽
-
+
Шоколад молочный 33,6% Callebaut 200 г
В наличии: 5 шт.
255 ₽
-
+
Шоколад молочный 41% Alunga Cacao Barry 1 кг
В наличии: 3 шт.
1 450 ₽
-
+
Шоколад молочный Ice Chocolate Milk для мороженого Callebaut 2,5 кг
В наличии: 2 шт.
2 850 ₽ 2 565 ₽
-
+
Шоколад молочный 51,4% с пониженным содержанием сахара Eclipse Callebaut, 500 г
В наличии: 2 шт.
790 ₽
-
+
Шоколад молочный 38,2% Lactee Superieure Cacao Barry 5 кг
В наличии: 1 шт.
5 980 ₽
-
+
Шоколад молочный 35% Papouasie Cacao Barry 1 кг
В наличии: 1 шт.
1 550 ₽
-
+
Шоколад молочный 40% Valrhona Jivara 3 кг
Нет в наличии
6 650 ₽
-
+
Шоколад молочный 40% Valrhona Jivara 150 г
Нет в наличии
365 ₽
-
+
Шоколад молочный 40% Ghana Cacao Barry 1 кг
Нет в наличии
1 550 ₽
-
+
Шоколад молочный 38,2% Lactee Superieure Cacao Barry 500 г
Нет в наличии
670 ₽
-
+
Шоколад молочный 33,6% Callebaut 2,5 кг (823-RT-U71)
Нет в наличии
2 099 ₽
-
+
Шоколад молочный 33,6% Callebaut 10 кг (823NV-595)
Нет в наличии
8 350 ₽
-
+
Шоколад молочный 33% Sicao мешок 25 кг
Нет в наличии
13 420 ₽
-
+
Шоколад молочный 30% IRCA 500 г
Нет в наличии
420 ₽
-
+
Шоколад молочный 30% IRCA 200 г
Нет в наличии
220 ₽
-
+
Шоколад молочный 30% IRCA 1 кг
Нет в наличии
720 ₽
-
+

В классическом понимании шоколад представляет собой перетертое какао с сахаром. Это горькая и невкусная субстанция. Но сейчас количество его разновидностей очень велико. Купить молочный шоколад нужно не только для детей. Уже давно доказано наукой, что он очень хорошо повышает настроение, а также является объектом повышенного внимания для всех сладкоежек. Цена на молочный шоколад не может быть слишком низкой, ведь масло какао стоит достаточно дорого. Именно оно приятно тает во рту, теряя форму при температуре человеческого тела. В дешевых аналогах используется вредный пальмовый жир. В магазине «Pekan Shop» никогда не бывает этих суррогатов, поэтому у нас самый качественный молочный шоколад в Москве.

Молочный шоколад купить

Как готовят молочный шоколад?

Чтобы приготовить настоящее лакомство, его необходимо тщательно обработать. Сначала подбираются лучшие бобы какао без дефектов или плесени. Их очищают от твердой скорлупы, а потом аккуратно размалывают на небольшой скорости до состояния пыли. Затем отделяется масло какао на специализированном сепараторе. Это делается посредством перепадов температур и механического воздействия. Отделившееся масло деликатно смешивают со сгущенным молоком с сахаром, делая однородную массу. Большую скорость перемешивания включать нельзя, иначе произойдёт расщепление на фракции. Затем субстанция подогревается, в неё начинают вмешивать определенное количество порошка какао. Его содержание не может быть выше 40%, иначе изделие получится слишком горьким. Затем наступает самый интересный момент – массу подвергают кристаллизации. В каждую плитку вставляют уже затвердевший шоколад, а потом постепенно снижают температуру. Получается однородное изделие.

Молочный шоколад купить в Москве

Именно так делают молочный шоколад Callebaut, представленный в нашем ассортименте.

Как поставляется шоколад для кондитеров?

Обычно это каллеты – изделия, похожие на таблетки. Их основное преимущество заключается в отсутствии необходимости взвешивания. Такая дозировка и форма позволяет быстро расплавлять всё в однородную массу на водяной бане. Натуральный бельгийский шоколад в ассортименте является настоящей гордостью нашего магазина. Вы можете испробовать это качество прямо сейчас, а ваши клиенты или домашние сладкоежки оценят такое приобретение по достоинству. Каллеты можно закладывать непосредственно в тесто пирожных перед выпеканием. Они аккуратно растекутся внутри, создавая красивые разводы на срезе.

У нас можно приобрести молочный шоколад оптом в любых количествах. Увеличение объёма партии заметно снижает стоимость каждой единицы товара. Мы рады видеть оптовых и розничных покупателей, для каждого из вас мы найдём интересное предложение. Стоимость всей продукции у нас является очень низкой потому, что мы не поощряем посредников, не разрешаем им наживаться на наших клиентах. В магазине «Pekan Shop» всегда продаётся большое количество лучших сладостей и изделий для кондитерского мастерства.

© 2017-2019 Pekan — магазин для кондитеров. Все права защищены Напишите нам в  Whatsapp Политика конфиденциальности