Мастика – это особая кондитерская масса на основе сахара. Пластические характеристики кондитерской мастики делают ее незаменимой при декорировании тортов и других десертов. Из нее можно изготовить практически любое украшение – от классических цветов до сложных скульптурных композиций.
Декор из мастики не просто безопасен – он полностью съедобен. На вкус она напоминает глазурь, а структурой – мягкий пластилин. Работать с мастикой не сложнее, чем с обыкновенным пластилином.
Для пирожных, капкейков и других штучных изделий чаще всего изготавливаются небольшие декоративные элементы, которые размещаются на шапочке из крема. Наиболее популярный вариант – сахарные цветы. Из мастики можно выполнить как простые цветочки, так и сложные флористические изделия с высокой степенью детализации. Этот принцип касается и других декоративных элементов – уровень их сложности зависит только от ваших желаний и возможностей.
Торты нередко полностью обтягиваются мастикой. Полученная однородная поверхность является прекрасным холстом, идеально подходящим для воплощения самых сложных творческих замыслов. Классикой свадебных тортов являются фигурки жениха и невесты, а угощения для детей украшают фигурки героев мультфильмов.
Купить кондитерскую мастику в Москве легко – достаточно оформить заказ в интернет-магазине «Пекан». В нашем каталоге вы найдете широкий ассортимент товаров для кондитеров по самым выгодным ценам. При необходимости мы доставим необходимые товары в любой город России и СНГ.