Открытая звезда

Кондитерская насадка «открытая звезда» весьма популярна среди кондитеров. Она предназначена для создания уникальных по форме мазков кремом на поверхности десертов. Может использоваться для украшения капкейков, пирогов, кексов и тортов. Некоторые специалисты утверждают, что с её помощью можно отсаживать безе.

В зависимости от размера десерта, используют изделия с разным диаметром. Наиболее распространёнными считаются насадки от 5 до 18 мм. Если выбрать больший размер, то с их помощью можно украшать кексы. Чем меньше диаметр, тем комфортнее будет создать узор на торте.