В корзине пусто!
Хотя в продаже существует большое количество различных кондитерских изделий на любой вкус, многие хозяйки любят преподнести сюрприз своей семье в виде выпечки на праздники. Они стремятся создать не только вкусный, но и красивый внешне десерт, который заставит удивиться гостей. Потому немалым спросом начали пользоваться различные вещества, применяемые в работе профессиональных кондитеров. И водорастворимые красители не исключение.
Это вещество обычно создают на заводах, где они приобретают вид порошка или гранул. Раньше, в продаже можно было найти только первый вид водорастворимых красителей. Их главным недостатком является то, что порошок трудно дозировать. При контакте он часто рассыпается, пачкая не только рабочую поверхность, но и одежду людей.
Но со временем им на смену пришли изделия, которые продаются в гранулах. И ситуация немного изменилась. Их создают из того же порошка, но смешивают его с сахаром и глицерином. В итоге они не пачкают место работы кондитера и могут быть строго отмерены до нужного количества.
В зависимости от того, какой краситель используется, его срок хранения может быть разным. Например, натуральные вещества можно оставлять в открытом виде на протяжении максимум 6 месяцев. Синтетические или искусственные допускаю хранить около 12 месяцев.
Помещение или место, где будет лежать водорастворимый краситель, должно всегда оставаться сухим. При этом в нём должна быть хотя бы минимальная вентиляция. Вещество можно хранить при температуре от 00С до +200С. Показатель влажности не должен превышать 75%.
Постепенно рынок пищевых красителей меняется. Современная тенденция – стремление питаться правильно, заставляет всё большее количество производителей переходить к созданию натуральных веществ. В нашем интернет-магазине каждый клиент сможет найти для себя подходящий вариант товаров. Мы постоянно следим за расширением ассортимента продукции.
