Молочная продукция для кондитерских изделий

Показывать:
Сортировать:
В наличии: 3 шт.
350 ₽
-
+
icon1
icon1
В наличии: 24 шт.
235 ₽
-
+
icon1
icon1
В наличии: 13 шт.
385 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Масло сливочное Экомилк 82,5%, 450 г
В наличии: 35 шт.
445 ₽
395 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливки Петмол 33%, 1 л
В наличии: 52 шт.
480 ₽
455 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливки Петмол 33%, 500 мл
В наличии: 46 шт.
285 ₽
275 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливки Чудское озеро 33%, 1 л
В наличии: 9 шт.
450 ₽
420 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливки Чудское озеро 33%, 500 мл
В наличии: 8 шт.
255 ₽
235 ₽
-
+
icon1
icon1
В наличии: 14 шт.
295 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливочный сыр Маскарпоне Bonfesto 78%, 500 г
В наличии: 19 шт.
465 ₽
377 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливочный сыр Маскарпоне Cooking 83%, 500 г
В наличии: 6 шт.
485 ₽
395 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

Творожный сливочный сыр Милетто, 1 кг
В наличии: 13 шт.
519 ₽
460 ₽
-
+
icon1
icon1
хит

Творожный сыр Cremette, 800 г
В наличии: 24 шт.
550 ₽
-
+
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Творожный сыр Чудское озеро, 1 кг
В наличии: 27 шт.
519 ₽
470 ₽
-
+
icon1
icon1
Нет в наличии
150 ₽
icon1
icon1
Нет в наличии
270 ₽
icon1
icon1
% СКИДКА

Масло сливочное La Paulina 82,5%, 400 г
Нет в наличии
395 ₽
365 ₽
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливки Parmalat 35%, 1 л
Нет в наличии
560 ₽
510 ₽
icon1
icon1
% СКИДКА

Сливки Parmalat 35%, 500 мл
Нет в наличии
320 ₽
295 ₽
icon1
icon1
Нет в наличии
335 ₽
icon1
icon1
хит

Сливки растительные Кассель 29%, 1 л
Нет в наличии
345 ₽
icon1
icon1
хит

Сливки растительные Шантипак 26%, 1 л
Нет в наличии
365 ₽
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливочный сыр Кремчиз Bonfesto Cooking, 500 г
Нет в наличии
395 ₽
290 ₽
icon1
icon1
% СКИДКА

хит

Сливочный сыр Кремчиз Cooking, 2,25 кг
Нет в наличии
1 290 ₽
1 150 ₽
icon1
icon1

Молочная продукция считается неотъемлемым компонентом, используемым в кондитерском деле. Без сливочного масла или маргарина невозможно создать крем, а без творога или сыра начинку, или основу для некоторых десертов. Поэтому важно постоянно иметь доступ к качественной продукции, которую предлагает наш интернет-магазин.

Кондитерские сливки

На сегодняшний день в продаже можно найти этот продукт с разным процентом жирности. Обычно эти показатели устанавливают на отметках 10, 20 и 35%. В отдельных случаях эти цифры могут меняться.

Сливки обладают весьма приятным, нежным и сладковатым вкусом. Чаще всего их оттенок белый, но иногда может иметь характерную для всей молочной продукции желтизну.

В кондитерском деле с их помощью создают различные кремы. Иногда сливки используют как альтернативу молоку.

Если в рецепте указана необходимость взбить этот продукт, то лучше всего выбрать продукцию с максимальным показателем жирности. Перед этой процедурой сливки необходимо охладить до +8…+100С. Процесс взбивания происходит также в холодном помещении при помощи ручного венчика. Постепенно необходимо ускорять темп вымешивания.

Готовыми считают те сливки, которые остаются на венчике. 

Творог и сыры

Творог или сыр производят посредством сквашивания молочнокислыми бактериями цельного или обезжиренного молока. Примерно 60-80% всей массы занимает вода. Остальные распределены между полезным кальцием, белками, фосфором, железом и витаминами.

Чтобы сохранить творог в открытом виде, его помещают в холодильник. Температура при этом должна быть от +4 до +80С.

Готовая и фасованная продукция нашего интернет-магазина может храниться дольше. Прежде. Чем помещать её на длительное хранение, рекомендуем ознакомиться с информацией на упаковке.

Кокосовое молоко

По своей природе, этот вид молока относится к полностью растительным ингредиентам. Никакого отношения к животноводству оно не имеет. Тем не менее, из-за своих свойств и уникального вкуса, оно обрело немалую популярность среди кондитеров по всему миру.

Это вещество добывают из кокосовых орехов, которые растут на пальмах в жарких тропических местах по всему миру. Продаётся в специальных жестяных банках, дабы сохранить целостность и качество продукции. Чаще всего применяется при создании десертов, чтобы придать ему неповторимый кокосовый аромат и вкус.

 

© 2017-2022 Pekan — магазин для кондитеров. Все права защищены Напишите нам в  Whatsapp Политика конфиденциальности
visa master