Сублимированные ягоды, фрукты, сухоцветы, специи, сухофрукты

Показывать:
Сортировать:
В наличии: 103 шт.
155 ₽
-
+
В наличии: 56 шт.
125 ₽
-
+
хит

Сублимированный Банан кусочки, 15 г
В наличии: 49 шт.
145 ₽
-
+
В наличии: 46 шт.
145 ₽
-
+
В наличии: 32 шт.
130 ₽
-
+
В наличии: 29 шт.
145 ₽
-
+
В наличии: 28 шт.
180 ₽
-
+
хит

Сублимированная Клубника слайсы, 12 г
В наличии: 21 шт.
165 ₽
-
+
В наличии: 16 шт.
245 ₽
-
+
В наличии: 14 шт.
230 ₽
-
+
хит

Сублимированная Малина порошок, 30 г
В наличии: 11 шт.
390 ₽
-
+
В наличии: 11 шт.
245 ₽
-
+
В наличии: 10 шт.
320 ₽
-
+
В наличии: 9 шт.
245 ₽
-
+
В наличии: 9 шт.
270 ₽
-
+
В наличии: 8 шт.
320 ₽
-
+
В наличии: 8 шт.
120 ₽
-
+
В наличии: 7 шт.
220 ₽
-
+
В наличии: 7 шт.
330 ₽
-
+
В наличии: 6 шт.
220 ₽
-
+
В наличии: 6 шт.
210 ₽
-
+
В наличии: 5 шт.
270 ₽
-
+
В наличии: 5 шт.
170 ₽
-
+
В наличии: 5 шт.
120 ₽
-
+
% СКИДКА

Лаванда сушеная, 25 г
В наличии: 5 шт.
190 ₽ 168 ₽
-
+
В наличии: 4 шт.
270 ₽
-
+
В наличии: 4 шт.
145 ₽
-
+
В наличии: 3 шт.
245 ₽
-
+
В наличии: 1 шт.
250 ₽
-
+
В наличии: 1 шт.
2 790 ₽
-
+
Нет в наличии
8 690 ₽
Нет в наличии
7 950 ₽

Использование сублимированной продукции стало популярным во всём мире. Сублимированные ягоды и фрукты – инновационный продукт, получаемый в процессе сублимационной сушки. На выходе получается готовая к использованию продукция со стабильными вкусовыми качествами и длительным сроком хранения. Для восстановления первоначального вида ягоды достаточно насытить водой.

​Сублимированные ягоды и фрукты широко используются как в пищевой промышленности, так и в индивидуальном рационе. Мы же остановимся подробнее на кондитерском деле. Варианты применения сублимированных продуктов:

Сублимированные ягоды купить в Москве

  1. Ароматизация теста, кремов, муссов, мороженого.
  2. Приготовление начинок, конфи, глазури.
  3. Декорация готовых изделий.

Для удобства кондитеров, производители предлагают различные формы сублимированных ягод и фруктов:

  Целые ягоды или фрукты

  Кусочки разной фракции

  Порошок

  Смеси

Преимущества сублимированных продуктов для десертов и выпечки

Чтобы дополнить изделие фруктовым или ягодным вкусом и ароматом кондитер может использовать свежие, замороженные или сухие продукты. Эти ингредиенты широко распространены и есть практически в каждой торговой точке. Но попробуйте купить и использовать в работе сублимированные ягоды и фрукты, и Вы найдёте для себя ряд неоспоримых преимуществ:

Сублимированные ягоды и фрукты

  Сублимация сохраняет форму, цвет, вкус и аромат ягод и фруктов.

  Сублимированные ягоды и фрукты удобны в хранении – они занимают меньше места и имеют длительный срок годности.

  Сублимированные продукты, по мнению учёных, сохраняют в себе более 95% витаминов, микроэлементов и питательных веществ.

  С сублимированными ягодами и фруктами просто работать – достаточно поместить их в воду на 10-15 минут.

​  Сублимированные ингредиенты экономичны в использовании, т.к. являются концентрированным продуктом.

Как купить сублимированные ягоды и фрукты?

Мы работаем напрямую с производителями сублимированных ягод и фруктов. На всю продукцию поставщики предоставляют сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения. Для Вашего удобства представлено несколько вариантов фасовки продукции. Чтобы купить сублимированные ягоды или фрукты в Москве – положите понравившийся товар в корзину или проконсультируйтесь с менеджером по телефону. Служба доставки быстро и бережно привезёт Ваш заказ.

© 2017-2020 Pekan — магазин для кондитеров. Все права защищены Напишите нам в  Whatsapp Политика конфиденциальности