Плунжер

Плунжер одно из самых популярных приспособлений для облегчения работы в кондитерском деле. Это уникальное в своём роде изделие изготовлено из специального пищевого пластика. Благодаря этому сырью, инструмент может длительное время использоваться без необходимости замены. С его помощью создаются необычные и красивые декоративные элементы. Используют их для любой выпечки – печенья, кексов, тортов, пирогов и даже бисквитов.

Краткое описание плунжера

Плунжер напоминает по форме вырубку, используемую для придания определённой формы. Но на нём есть ещё и пружина, а также специальная кнопка. Благодаря этим усовершенствованиям, плунжер стал неотъемлемой частью работы мастера, существенно облегчая ему проведение работ по украшению десертов.

Для создания декора достаточно раскатать мастику тонким слоем, установить в нужную позицию плунжер и нажать на кнопку. Прибор сам создаст идеально ровную поверхность. Например, цветок получится реалистичным с выступающими прожилками и раздельными лепестками.

Виды и  назначение плунжера

В кондитерском деле плунжеры можно разделить на несколько основных групп, а именно:

1. Простые. С их помощью можно сделать аккуратный контур создаваемой фигуры. Наиболее подходящий инструмент для создания самых простых изображений.
2. Резные. Предназначены такие плунжеры для украшения контура резными линиями. Наиболее подходящий вариант для работы с плоскими элементами декора.

Чтобы создавать настоящие шедевры, можно совместить использование нескольких резных плунжеров.

Эти изделия для проведения работ с мастикой вы можете приобрести в нашем интернет-магазине. В представленном каталоге покупатели могут подобрать для себя наиболее подходящие изделия и приобрести их, оформив заказ в интуитивно понятном и в простом личном кабинете сайта.